Marrana
Carn del coll del porc guisada i desfilada, salsa barbacoa, ceba crua, cogombret.
Precio
9,00 €
Melosa
Papada de porc català confitada a baixa temperatura, ou de corral, maionesa de tòfona negra.
Precio
11,00 €
Pulled Col
Canviem el farciment de carn de la marrana per un farciment vegetarià a base de col, ceba, pastanaga, xampinyons i salsa barbacoa acompanyat del pa vegà d’algues.
Precio
9,00 €