Marrana
Carn del coll del porc guisada i desfilada, salsa barbacoa, ceba crua, cogombret.
Carn del coll del porc guisada i desfilada, salsa barbacoa, ceba crua, cogombret.
Salsitxa de porcs escollits de raça catalana, formatge del Delta “Pico de gallo”, ceba fregida, panet de Viena ECO.
Papada de porc català confitada a baixa temperatura, ou de corral, maionesa de tòfona negra.
Canviem el farciment de carn de la marrana per un farciment vegetarià a base de col, ceba, pastanaga, xampinyons i salsa barbacoa acompanyat del pa vegà d’algues.
Filet de lluç arrebossat amb patates xips, acompanyat d’una maionesa de fruita de la passió i patates fregides d’acompanyament dins o fora de l’entrepà.